【会社員J】ドバイもちもちクッキー材料まとめ【2026年03月】
韓国で大バズり中の「ドバイもちもちクッキー」を自宅で再現してみたいけれど、どんな材料を揃えればいいの？と気になっている方に必見です。人気YouTuber・会社員Jが実際に手作りした際に使用した食材・調理器具を徹底的にまとめました。
この動画で紹介されたアイテム一覧
4. アーモンドスプレッド（アーモンドペースト） Amazon 楽天
7. オリーブオイル（スペイン・バルセロナの高級専門店で購入） Amazon 楽天
14. ギリアンチョコレート（貝の形のチョコ）（ギリアン / Guylian） Amazon 楽天
16. 高級オリーブオイル（バルセロナの専門店購入） Amazon 楽天
18. ギリアンシーシェルチョコレート（貝の形のチョコ）（ギリアン / Guylian） Amazon 楽天
各アイテムの詳細
ピスタチオペーストの材料
ピスタチオ（500g）
ドバイクッキーの核とも言えるピスタチオペーストの主原料です。動画では500gを購入し、ブレンダーで丁寧にペースト状にしていました。たっぷり使うことで濃厚なナッツの風味が楽しめます。
会社員J：ドバイクッキーの中身（ピスタチオペースト）の材料として購入しました
こんな人におすすめ：ドバイクッキーを本格的に再現したい方・ピスタチオの濃厚な風味を妥協なく楽しみたいお菓子作り好きの方に
アーモンドスプレッド（アーモンドペースト）
ピスタチオペーストに1本まるまる混ぜ込むことで、コクと滑らかさをプラスする重要な材料です。ピスタチオだけでは出せないまろやかさが加わり、クッキーの中身がよりリッチな仕上がりになります。
会社員J：ピスタチオペーストに1本まるまる混ぜ込みます
こんな人におすすめ：ペーストの食感をなめらかに仕上げたい方・ナッツの風味を重層的に楽しみたい方に
オリーブオイル（高級・スペイン産）
ピスタチオペーストに混ぜることで、なめらかさと上品な風味をプラスする隠し味的な存在です。会社員Jは地中海旅行時にバルセロナの高級専門店で購入したものを惜しみなく使用していました。良質なオリーブオイルを選ぶことで仕上がりの格が変わります。
会社員J：ピスタチオペーストに混ぜる材料として使いました。地中海旅行の時にバルセロナの高級専門店で購入したものです
こんな人におすすめ：ワンランク上のドバイクッキーを目指したい方・スペイン産の良質なオリーブオイルを探している方に
宮島の雪（塩）
ピスタチオの甘さを引き立てるために少量加える塩です。こだわりの天然塩を使うことで、ただ甘いだけでなく奥行きのある味わいに仕上がります。動画でもほんの少しの塩が全体の味を格上げしていました。
会社員J：ピスタチオの甘さを引き立てるための塩として使いました
こんな人におすすめ：甘さの中に塩味のアクセントを効かせたい方・こだわりの天然塩でスイーツ作りをしたい方に
アルロース（液体）
甘さを補強するために追加した液体タイプの甘味料です。砂糖に比べてカロリーが低いのが特徴で、罪悪感を抑えながらしっかり甘さを出したいときに便利なアイテムです。液体タイプなのでペーストに馴染みやすいメリットもあります。
会社員J：甘さ補強のために追加しました。液体タイプです
こんな人におすすめ：カロリーを抑えつつ甘さはしっかり出したい方・液体タイプの甘味料でスイーツ作りの幅を広げたい方に
クッキーの中身・フィリングの材料
ホワイトチョコ
ドバイクッキーの中身に混ぜ込むことで、まろやかな甘さとクリーミーな口当たりをプラスします。溶かしてピスタチオペーストやカダイフと合わせることで、あのトロッとした独特のフィリングが完成します。製菓用のクーベルチュールタイプを選ぶとより滑らかな仕上がりになります。
会社員J：ドバイクッキーの中身に混ぜる材料として使いました
こんな人におすすめ：クッキーのフィリングにクリーミーなコクをプラスしたい方・ピスタチオとの相性抜群の組み合わせを試してみたい方に
カダイフ（炒め済み）
中東地域で使われる極細の麺で、ドバイクッキーのあのザクザク食感を生み出す欠かせない材料です。バターで炒めてから使用することで香ばしさがアップします。会社員Jも動画内で入手困難な貴重材料として紹介しており、見つけたら即購入がおすすめです。
会社員J：中東地域で使われる極細麺です。入手困難な貴重材料なんです
こんな人におすすめ：ドバイクッキー独特のザクザク食感を再現したい方・カダイフを使った本格的な中東スイーツに挑戦したい方に
クッキーの外側生地（マシュマロ生地）の材料
マシュマロ
クッキーの外側のもちもち生地に使用する材料です。溶かしたマシュマロにバターや粉類を混ぜ合わせることで、あの独特のもちもち食感が実現します。韓国でも入手困難になるほど人気が殺到したアイテムで、ドバイクッキーブームの立役者とも言える存在です。
会社員J：クッキーの外側生地に使います。韓国でも入手困難になっています
こんな人におすすめ：もちもち食感のクッキー生地を手作りしたい方・韓国で話題のバズレシピを自宅で再現したい方に
高級バター（フランス産）
カダイフを炒める工程とマシュマロ生地の両方に使用する、まさに縁の下の力持ち的な材料です。会社員Jは「フランスのお高いバター」と紹介しており、良質なバターを使うことで風味が格段にアップします。発酵バターを選ぶとさらにコク深い仕上がりになります。
会社員J：カダイフを炒めたり、マシュマロ生地にも使います。フランスのお高いバターです
こんな人におすすめ：材料にこだわって本格的なドバイクッキーを作りたい方・フランス産の発酵バターでお菓子作りの質を上げたい方に
ココアパウダー
マシュマロ生地に混ぜ込むことでチョコレート風味をプラスし、さらに仕上げに振りかけることでビジュアルも一気に本格的になります。二段階で使用するため、少し多めに準備しておくのがポイントです。無糖タイプを選ぶとカカオの苦みがちょうどよいアクセントになります。
会社員J：マシュマロ生地に混ぜ込んで、仕上げにも振りかけます
こんな人におすすめ：チョコレート風味のもちもちクッキーを作りたい方・仕上げまでこだわって見た目も美しいスイーツを完成させたい方に
全粒粉
マシュマロ生地の材料として投入する粉類です。全粒粉を使うことで香ばしさと食物繊維がプラスされ、普通の薄力粉とは一味違う深みのある味わいに仕上がります。生地のまとまりにも一役買っている重要な材料です。
会社員J：マシュマロ生地の材料として投入します
こんな人におすすめ：全粒粉の香ばしさを活かしたスイーツを作りたい方・少しでもヘルシーな材料を選びたい健康志向の方に
調理器具
ブレンダー（ミキサー）
ピスタチオを砕いてペースト状にするために必須の調理器具です。会社員Jはこのドバイクッキー作りのために新たに購入したと紹介しており、パワーのあるブレンダーがあるとナッツ類を素早く滑らかにできます。お菓子作り以外にもスムージーやスープなど幅広く活用できるので、1台あると便利です。
会社員J：ピスタチオを砕くために新たに購入しました
こんな人におすすめ：ナッツペーストを自家製で作りたい方・ドバイクッキー作りをきっかけにブレンダーの購入を検討している方に
アイスクリームスクープ
フィリングをまん丸く成形する際に使用する便利ツールです。スプーンで成形するよりも均一なサイズに仕上がり、見た目のクオリティが格段にアップします。ドバイクッキー以外にもクッキー生地やアイスの盛り付けに使えるので、持っておいて損はありません。
会社員J：中身をまん丸く成形する際に使いました
こんな人におすすめ：クッキーの成形をきれいに仕上げたい方・お菓子作りの仕上がりにこだわりたい方に
ベーキング道具（粉ふるい器）
仕上げにココアパウダーを美しく振りかけるために使用する道具です。会社員JはYouTube動画を参考に購入したとのこと。粉ふるい器を使うことでムラなく均一にパウダーをかけられ、お店のような仕上がりが実現します。ベーキング全般で粉類をふるう際にも活躍します。
会社員J：ココアパウダーを振りかける際に使いました。YouTube動画を参考に購入しました
こんな人におすすめ：仕上げの見た目を美しくしたい方・製菓道具を少しずつ揃えたいお菓子作り初心者の方に
その他（動画内で言及された食品）
ギリアンチョコレート・ギリアンシーシェルチョコレート（ギリアン / Guylian）
動画内でマシュマロ生地の見た目を例える際に「貝の形のチョコ」として言及されていたベルギーの人気チョコレートです。ドバイクッキーの材料ではありませんが、会社員Jが思わず例えに出すほど印象的なチョコレートです。おやつやギフトとしても人気の高いアイテムです。
会社員J：貝の形のチョコ、マシュマロ生地の見た目の例えとして言及しました
こんな人におすすめ：ベルギーチョコレートが好きな方・おしゃれな手土産やプレゼントを探している方に
まとめ
韓国で大バズり中のドバイもちもちクッキーは、ピスタチオやカダイフなど普段使わない食材が必要ですが、材料と道具さえ揃えれば自宅でも再現可能です。会社員Jのようにこだわりの材料で本格的に挑戦してみてはいかがでしょうか。気になった商品はリンクからチェックしてみてください。
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